Parce que le Spa de Beaulieu est soucieux et fier de s'être niché dans un lieu d'exception, il se doit de mettre en avant les individus qui mirent tout en oeuvre à sa création.

L'hôtel de Vivens dit aussi hôtel Pas de Beaulieu, en référence à ses hôtes, fait partie des nombreuses édifications de la dynastie Giral, architectes et entrepreneurs montpelliérains. Très active de 1660  à la Révolution Française, cette famille fut à l'origine de nombreuses demeures pour aristocrates et riches bourgeois languedociens. La liste d'hôtels, châteaux et « folies » est impressionnante et place la famille Giral parmi les architectes à même de créer les plus beaux édifices du moment.

C'est Antoine Giral (1638 – 1721) qui débutera en architecture. Le logis des recteurs de l'ancien collège des jésuites - actuellement Musée Fabre, l'hôtel Verchant - 5, rue Embouque d'or, l'hôtel Montcalm  – 5, rue des Friperie, l'hôtel Pas de Beaulieu – 10 rue St Firmin, l'hôtel Gédeon Brutel dit aussi hôtel St félix – 17, rue de l'ancien courrier à Montpellier ainsi que la restauration de l'Acqueduc du pont du Gard, à Pont du Gard, sont comptés parmi les premières réalisations de la dynastie Giral.

Pour la plupart, ces constructions font aujourd'hui l'objet d'une classification ou inscription au registre des Monuments Historiques. C'est en grande partie grâce à la découverte de ses édifices que les     promenades dans Montpellier conservent aujourd'hui une part de rêve et un charme fou.

Aujourd'hui, la relève est bien là! L'architecture contemporaine n'a pas à rougir. La transformation et la réhabilitation de ces endroits si convoités peuvent être réalisés dans le respect de l'Histoire mais  aussi avec grande finesse et raffinement. Redonner vie à ce lieu magique et magnifier l'univers du bien être ne fut possible qu'avec le savoir faire du bureau « Le 8 architecture ». Un grand merci!